CozyなB&B ~初めての釣り旅行①
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久しぶりの更新になってしまいました。
旅行記も久しぶり、つい写真のアップロードが面倒で、機会を逃していました。
写真の編集もしていないので、大きなまま。
お見苦しいかもしれませんが、とりあえず旅行の記録は残しておきたいので、お付き合いいただければ嬉しいです。

7月の末に二泊で、車で二時間ほどの海の近くでのんびりしてきました。
その前に8日ほど、息子と私の二人でボストン・ニューヨーク旅行に出かけていたのです。
仕事の都合で夫は行けなかったので、つまらなかったのでしょう。
そして何だか急に初めて釣りをしてみたくなったらしく、いろいろと釣り道具を買い込んで、私たちの帰りを待っていました。

宿泊先のB&Bを決めたのも夫です。
よそのお宅に泊めさせていただくようで楽しい♪
屋根裏部屋のような三階全てがワンルームになっていて、そこが私たちのお部屋でした。
外も中もきれいにメンテナンスされているので古い感じは受けませんでしたが、
オーナーさんの説明によると、1910年に建てられたそうです。
100年以上も前ですね!
中には当時のモノクロの写真もたくさん飾ってあり、幼稚園となっていたこともあったそうです。








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螺旋階段を上ると屋上に出ます。一階二階にもお部屋がありますが、屋上は私たち専用~
四方に出窓があり、全てにキルトのクッションと敷物が置いてあり、くつろげる場所になっていました。









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いかにも屋根裏部屋という感じ。子供用のベッドのキルトも可愛かった♪
さっそく息子が寝転がった後なので、よれてしまっていますが...









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猫脚のバスタブに、クロスにはお手製のかわいい刺しゅう。
反対側にシャワーブースもきちんと。広くて清潔でゆったりできるバスルームでした。











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出窓からの眺め。目の前はすぐ海です。
この隣に長い桟橋もあり、男二人で夜釣りを楽しみました。











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反対側の窓からは、広いお庭とそれに続く森。








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お庭のビニールハウスでは、多肉ちゃんもいろいろ。











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一階のリビングルーム。
昔ながらのアメリカのお宅らしい、落ち着いた雰囲気です。










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朝食は大きなテーブルで、他のゲストの方もご一緒に話も弾みます。
手作りのシェパーズパイ、マッシュポテトとひき肉のパイですが、これがとっても美味しかった!
フレンチトーストにはイングリッシュマフィンを使っていて、表面のオートミールがぱりぱり、
ベリーソースとメープルシロップたっぷり。
フルーツもたっぷり、オレンジジュースも何回もついでくださって、すっかりおなか一杯!
ご馳走様でした♪









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お庭では猫ちゃんたち(他にもたくさん!)も朝ごはん中~
とっても居心地の良い、素敵なB&Bでした♪


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# by Wingco | 2017-08-10 23:23 | 旅行 | Trackback | Comments(0)
お菓子会レビュー チョコレートのシフォンケーキ
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恒例、パーティーの翌日のおやつ時間。
一人でゆっくり、作ったお菓子を味わいレビューをするのが楽しみになっています。

お菓子は全部で12種つくりましたが、抹茶ババロア&いちごムースは取り置きを忘れてしまいました。
こうやって集めてみると、焼きっぱなしの飾り気のないお菓子ばかりですね。

アイス系の方はカラフル! 味もよい取り合わせでした。
いつもの調子でどちらがお好み~?とお聞きしてみましたが、みなさんばらばらなのも面白かったです。
私はグレープフルーツアールグレイのさっぱり爽やかじゃりじゃりの食感が楽しかったのですが、
息子はには苦手だったようで、バナナメープルシナモンがお気に入りでしたが、
私はバナナが苦手なこともあり、いまひとつでした。

練乳イチゴも見た目の濃いピンク同様、イチゴの味がとっても濃くてお気に入り。
抹茶も同じコンデンスミルクを使っていますが、少しあっさりしすぎかな?
卵も入れたアイスを作ってみたいです。








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ケーキの方は秀でたものはありませんでした。
よく言えば、安定のおいしさでしょうか。

アメリカンチェリーはもう少し、チェリーを小さめに刻めばよかったようです。
沈んだわけではないのですが、食べてみると、繊細なシフォン生地に固めのチェリーの食感が気になってしまいました。
タルトの方は、丸ごとでもジューシーで美味しかったのですけどね。
キルシュ入りのシロップに漬けこんだひと手間で香りも風味もぐんとよくなりました。
チェリーには焼き込むタイプのタルトの方が合うと思います。

レアチーズも爽やかながら、軽すぎずまったりとした食感でチーズの味をしっかり感じました。
ブルーベリージャムも手作りなので、甘さ控えめ見た目にもインパクトがありませんが、
全体に混ぜてしまうよりも、マーブル状の方が、味のめりはりがあって美味しいと思います。
私にはこちらが今回のお菓子の中のナンバー1です♪

小嶋ルミさんの紅茶のサブレは卵を使わないあっさりタイプ。
この上なくサクサクの軽い食感はどなたにも喜ばれます。
まったりこくのあるきなこクリームと苦みの利いたコーヒー生地の相性もよくて、ロールケーキも好評でした。









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・枝豆チェダー食パン
・黒豆ミニ食パン
・ルッコラ、ハム、クランベリーのフーガス
・ツナマヨちくわパン
・パテ・ド・カンパーニュ
・カプレーゼ
・ブロッコリーと卵のカレーマヨサラダ

実は今回一番みなさんに「美味しい~レシピを教えて~」と反応が良かったのは、お菓子ではなく、このパテでした(笑)
そしてちくわパンも、私は初めてでしたが、「懐かしい~」とご存じの方もいらして、とても好評でした。

4種のパン、全て焼き立てをお出しするということで、今回もばたばたと慌ただしい~
テーブルセッティングも適当~カトラリーはお客様にセットをお願いするはめに...

初夏ということで、テーブルクロスはブルー系のこちらに決めていました。
お皿は真っ白だと冷たすぎる気がして、アイボリーとベージュに。
大きなお花も飾ったのですが、食べ物が置けないと横に置いてしまいました。
テーブルが大きいこともあって、こうしてみると何だかすかすかに見えますね。
次回はもう少し考えられるとよいのですが...

8名のお客様にはたくさん召し上がっていただき、楽しくお話させていただき、
食べきれなかった分はお持ち帰って頂きました。
みなさんの笑顔に私の疲れもふきとび、あれこれ反省しながらのお片付けも楽しい時間でした。







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お菓子の会の前のことになりますが、チョコレートシフォンの作り比べをしました。

奥は20㎝のバターを使ったココアシフォン。レシピよりココアの量を半分ふやしました。
ココア感は強くなったものの、しっとり感がもう少し欲しいかな?

手前は17㎝のグレープシードオイルを使ったシフォン、ココアと溶かしたチョコレートも入っています。
レシピの二倍の量のダークチョコレートを使いました。
チョコ好きなお友達のために、濃~いチョコシフォンを作ってみたかったのです。
かなりしっとり、型外しもぼろぼろなほど柔らかかったのですが、
食べてみるととても美味しく、みなさんにも大好評!

いつもバターシフォンとバターでないシフォンを食べ比べてもらうと、
バターを使ったシフォンの方が人気なのですが、今回はお一人(チョコをあまり好まない)以外みなオイルのほうでした。
暑くなってきたこともあり、最近はオイルシフォンでの美味しさを求めています。
今回のお菓子の会のシフォンも2つともオイルでしたが、しっとりなかなかよかったと思っています。







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普段シフォンケーキはそのままで頂くのが好きですが、
チョコレートのシフォンはゆるい生クリームをたくさん添える方が好きです。
この日はお気にいりのさっぱりキウィシャーベットとイチゴミルクアイスも一緒に♪


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# by Wingco | 2017-06-20 06:31 | お菓子 | Trackback | Comments(0)