<   2009年 06月 ( 3 )   > この月の画像一覧
エリック・クラプトン&スティーブ・ウィンウッド in Denver
b0108544_8343823.jpg
前回もお話しましたが、6月はタコが夏休みに入ってばたばた、あっと言う間に過ぎてしまいました。
私にも夏休みが欲しい~と叫んでも誰も聞いてくれませんが、このコンサートに行くことができたおかげで、
夏を乗り切る元気も出てきたような気がします。

60歳を過ぎてもまだまだ元気。毎年精力的にコンサート活動をしているエリック・クラプトン。
今年の2月には日本で10回以上も公演があり、その中には三大ギタリストと呼ばれるもう一人、
ジェフ・ベックとの共演もあって、いいな~観たいな~と思っていたところ、
何と、この夏にはスティーブ・ウインウッドとの北米ツアーのチケットが売り出される~という狂喜乱舞したくなる
お知らせが入ってきたのです!

2005年のクリーム再結成コンサート、デュアン・オールマンの再来とも呼ばれるデレク・トラックスを擁して
2007年にはデレク&ドミノス回顧(?)コンサート
エリックが過去に作ってはやめてしまった伝説のバンドを再現~
というようなコンサートが続いて、残るはブラインド・フェイスしかないでしょう~と思っていたら、
ほんとに現実のものとなって驚くやら嬉しいやら...
それも、北米では14回しかない公演の一つにしっかりデンバーも含まれていて~!

多分、こんな経験、二度とはないでしょう...
[PR]
by Wingco | 2009-06-30 21:48 | アメリカ生活 | Trackback | Comments(14)
カッテージチーズケーキ ~fumiさんのお菓子
b0108544_21272162.jpg
佐原文枝さんの二冊目、「自家製酵母のパンとお菓子の本」には、
おまけのような感じで、自家製酵母とは関係ない、チーズケーキとゼリーも4種ずつ紹介されています。
以前にチーズミルクゼリーやクリーミーチーズケーキを作って、簡単でおいしくて好評だったので、
残りの4種類もすべて作ってみました。

その中で一番のお気に入りが、このカッテージチーズケーキです。

ゼラチンで固めるレアチーズケーキ。カッテージチーズを使ったチーズケーキは初めてですが、その軽さがいいですね~
軽いといっても卵黄2個とレモン汁であっさりだけではない、コクとババロアのようなやわらかさもあるし、
生クリームはホイップして最後に加えるので、ふわふわムースのような食感にも感じます。

夏休み、楽しんでます。
[PR]
by Wingco | 2009-06-21 18:07 | お菓子 | Trackback | Comments(14)
赤いコンフィチュール ~夏の始まり
b0108544_15433639.jpg
春に作ったコンフィチュール9種類。
全部赤で同じように見えますが、それぞれ別に作ったもの。何かが、少しずつ違います。
春らしく、基本はほとんどがイチゴですが、左側の少し色が薄めな2個はルバーブです。
何とかコンフィチュールの透明感のある自然な色の鮮やかさを写真に出したくて、
窓に向かって、外の明るさを取り入れようとしたのですが、バックが光りすぎてしまって、
なかなか上手く撮れませんでしたね。 
といって普通の明るさのところだと、どんより暗~い色でおいしそうに見えないし...
特に赤い色をきれいに写真で出すのって、私には難しく思えます。

いつものように、いがらしろみさんの「果物でつくるコンフィチュール」に載っている
イチゴ・ルバーブ関係のレシピを全部試したかったということもありますが、
9種類にはちょっとした訳が...

あっという間の三年...
[PR]
by Wingco | 2009-06-02 22:00 | お菓子 | Trackback | Comments(22)