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オレンジバターケーキ ☆cherry creek reservoir
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夏休みに入って時間は限られるもののお菓子は食べたい、でも手間のかかりそうなのを作る気合は入らない、
多佳子さんのお菓子はちょっと飽きた?(笑)...
ということで、何を作ろうか迷っていたところに発見した、アコさんこと伊能勢敦子さんの本。
「『Mary Rose』アコさんの乙女なお菓子とおふくろごはん」

タイトルのように、お菓子とごはんの比較的シンプルなレシピが半分ずつ載っています。
写真も素敵で、どれも作りたいな~と思わせます。
そして何といっても楽しいのが、それぞれのレシピにまつわる思い出などを綴ったエッセイ!
気どりのないおもしろい文なのですが、読み応えもあり、最後まで読み終えると、
何だか自分もそのお菓子やお料理をいただいた気分になって、何も作らないで、すっかりそのままになっていたのでした。
ごめんなさい。

買ってから一年近く経って、初めて作ったのはオレンジバターケーキ
プレーンなケーキに見えますが、オレンジの皮のすりおろしが混ぜ込んであります。
それだけではなくて...

絞りたてオレンジが効いてます。
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by Wingco | 2009-07-31 22:41 | お菓子 | Trackback | Comments(10)
Zopfの動物パン ★チャンピオンシップ2009
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子供が喜びそうな象さんのパン。夏休みですものね、タコと一緒にパン作りを楽しみました~!
...ということは、うちの場合全くありません(笑)

「おいしそうなにおい~、何を作ってるのかな~?」とキッチンを覗きに来ることはあっても、
自分から作りたい~と料理に興味を示すことはなくて、私も、
「まぁ男の子だし、急いで教えなくてもいいかなぁ~」とさせたことはなかったのですけど、
今どき、男の子も台所仕事だったできないと将来困りますよね。
一緒にやると時間はかかるし、後片付けも面倒だし~とおっくうがってばかりもいられません。
そういえば、私の母も私には何も料理を教えてくれなかったので、いい年をして何もできなかった...
覚えているキッチンのお手伝いは、かつお節削りと餃子の皮を包むぐらいなのです。

夏休みに入って毎日あった朝のスイミングの練習が今週からなくなったので、朝の涼しい時間、
庭のたんぽぽ取りがタコの仕事。
今年は全く庭仕事をさぼっていて、気がついたら表も裏も芝生にたんぽぽがびっしり。
差し込んでくるっと回すと根ごとすっきりとれる「雑草取り機」のようなのがあるのですが、
これが結構重くて
私には重労働。
タコも嫌がるかと「一本5セントでどう?」とお金で釣ると、「やるやる~!」と乗り気。
まだ定期にお小遣いというのはあげてなくて、自分のお金を欲しがるということはなかったのだけど、
スイミングのパーティーで「プールに投げ込んだコインを拾って集めるゲーム」というをやってたくさん集めて
それが嬉しかったようで、缶に入れては時々数えてニヤニヤ~
何だか急にお金に執着が...(笑)
たんぽぽ取りも、やらせてみるとすごい勢いですぐに20本(=1ドル)。
そのままにしておくと100本でもとってしまいそうだけど、こんなに簡単に大金を手に入れられると思われても困るので、
残りはまた明日ね~とおしまいにさせました。
まだまだたんぽぽは生えているし、取ってもらいたい気持ちは山々なのですが...
一本1セントにしておけばよかった?(笑)

話を戻してパン、ゾウさんに見えますよね~?
クッキーと違って、パンはよく膨らむし形も変わるので、どうなるかな~と不安だったのですが、
結構それらしく、本の写真よりかわいいじゃない~などど思ったりして...

暑い夏に成形の練習なんて...
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by Wingco | 2009-07-25 15:24 | パン | Trackback | Comments(14)
オレオレアチーズケーキ ★スイムミート終了
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多佳子さんの◎本から、正しくはオレオ台のプレーンレアチーズケーキという長い名前のお菓子。
オレオを砕いて敷き詰めた真っ黒な土台に真っ白なチーズ生地が映えて、お花のようなラズベリーとミントもキュート!(笑)

材料を混ぜてゼラチンで固めるレアチーズ。
卵を全く使わないのでこの白さが出るのですが、同時に火にかける必要もなくて作るのが楽。
暑い夏にはぴったりですね。
味もクリームチーズとヨーグルトが半々に生クリームも入って、爽やかさとコクのバランスがとてもよいのです。
レモン汁も入っていますが酸っぱさを感じるほどでもなく、グランマニエの控えめな香り付けも上品。
うちではみんなに好評だったのですが...

いつもどこか失敗してしまいます。
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by Wingco | 2009-07-18 02:44 | お菓子 | Trackback | Comments(12)
二斤角食に四苦八苦
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パンのお話は久しぶりになってしまいましたね。
(いえ、記事の更新そのものが少なくて、汗...なのですけど...)
というのも、実は二ヶ月ほど前に、私のパン作り生活を脅かす、あるトラブルが起きたのです!!

パン作りもスローダウン気味...?
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by Wingco | 2009-07-10 09:52 | パン | Trackback | Comments(6)