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ヒューストンへの道
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遠くに山々の見えるコロラドの風景。懐かしい~
デンバーからヒューストンに越してきて、早くも10ヶ月近く経とうとしています。
高低差が全くないと言ってもよいヒューストン。
なのでハイウェイの乗り降り以外は坂道というのもなくて、ドライブしていても見晴らしはあまり...
緑は結構豊富なのですけどね。
コロラドのことで一番懐かしく思い出すのは、そんな、山と広い空が広がる風景です。

ということで、今頃ですが、デンバーからヒューストンに移動する時に撮った写真を今頃ですが、整理しました。

ヒューストンはすっかり夏!
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by Wingco | 2011-05-25 14:55 | アメリカ生活 | Trackback | Comments(8)
カステラ、蒸しケーキ
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きめ細やかで、とてもふわっふわ~にできました。
あまりにふわ感が強くて柔らかいので、昔からのイメージする”カステラ”とはちょっと違うかもしれません。
いえ、とっても美味しくて家族にも好評だったのですけどね。
甘さも控えめで優しい味、カステラというよりシフォンケーキに近いかもしれません。
レシピを見ると、メレンゲをたてる、卵別立て。作る前からシフォンぽいかな~と想像はできたのですが、
その通り(笑)でした。

カステラ...意外にも作るのは初めてな気がします。
手持ちのお菓子の本に載っていなかったからかな。
「これぞカステラ~!」と納得できるのを作るまでに、結局、三種類のレシピを試すことになりました。

なぜ作ることになったのか?というと...

カステラ、プロのレシピはかなり手間がかかるようです...
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by wingco | 2011-05-13 01:41 | お菓子 | Trackback | Comments(16)