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ルミさんの抹茶パウンド ★ジャパン・フェスティバル
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この日は、どんより曇って室内かなり暗かったのですが、照明をつけなくても、何とか写真撮れました。
全体にざらっと粗い感じ、ビスコッティは真っ黒、反対にクリームの白は光ってしまっていますが、
あの暗さの中でもここまで撮れただなんて、カメラの性能に感謝~!です。

急にシャッターが下りなくなってカメラを買い替えたのが一年前のこと。
デジ一でも下位機種なのですが、私にはそれで十分。
というより、一年たってもろくに説明書も読んでなくて、たくさんある機能も全く使っていなくて、
もったいなさすぎ~とダダに言われています。

さて、今回のお菓子もまた、ボランティアへの差し入れ用に作った4種類...

今回は、写真も多くて長~いです。
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by Wingco | 2013-04-23 15:02 | お菓子 | Trackback | Comments(19)
上田まり子さん「ホシノ天然酵母のホームベーカリー・パンレシピ」 完了♪
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何度も引っ張ってしまいましたが(笑)、まり子さんのパンレシピの本↓ 何とかまとめの作業が終りました~


ホシノ天然酵母のホームベーカリー・パンレシピ−じっくり発酵、小麦の旨味を引き出しておいしく焼く

上田まり子 / メディア・パル




本に載っているパンレシピは全部で36種類あるのですが、そのうちの20個を並べてみました。
なかなか壮観ですね~ ちょっと多すぎたかな? 
(この最初の画像を作るのに手間取ってしまいました。なので文が短め...笑)

写真からだけでも、まり子さんのパンの雰囲気が味わっていただけるのではないでしょうか。
見た目に変化のある写真を好んで選んでしまったかな?
このほかにももっと、シンプルだけど平凡ではない、味に変化のあるパンもいろいろありました。
どれも優しいおいしさのパンばかりです。

パンのレシピ本完了は、これで4冊目...
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by Wingco | 2013-04-15 20:29 | パン | Trackback | Comments(14)
パーティーブレッド ~ホシノ酵母ホームベーカリーパン
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少し前の上田まり子さんのホシノ酵母パンの記事の最後に、”次回はこの本のまとめのおはなし...”と書きました。
まとめるにあたって、いつも本のベスト3を選ぶことにしているのですが、どれにしようかな~
とあれこれ迷ってまた作ってみたりして、パンの写真が増えてしまいました。
ちょっと御紹介...


キャラウェイ・ライ
タイトルと違いますが、この写真が好きなので、トップに持ってきてしまいました。
釜伸びがぐわ~んとすごい、それも片方だけ(笑)
何だかベレー帽を斜めにかぶっているようにも見えるこの形、このレシピだけではなく、
ライ麦が入った食パン、いつもこんな感じになるのが不思議です。

次回はきっと、本のまとめになるはず...
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by Wingco | 2013-04-09 06:45 | パン | Trackback | Comments(10)