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しほさんのいちごシフォン ★中学校卒業~♪
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またまた少しご無沙汰してしまいました。 ごめんなさい。 
近況は後にして、まずはお菓子。
前回に引き続き、今回もなかしましほさんのお菓子ですが、季節が進んで、冬から春らしい感じのお菓子...
になっているでしょうか?


ミルクかんといちごマリネ
「おやつですよ」から、ミルクかんは牛乳を寒天で固めただけの簡単おやつです。
でも、合わせる苺には一手間、きび砂糖とバルサミコ酢でマリネしてあります。

ミルクかんはあっさりとして、するするっとした食感がよいのですが、甘みはコンデンスミルクのみ、
ほとんど甘みは感じないこともあり、タコには「豆腐みたい~」と言われてしまいました。
バルサミコ酢のマリネも、どんな感じなのかと楽しみでしたが、
確かに苺に甘みとコクが加わったものの、バルサミコのピリッとする感じやクセも気になりました。
見かけと違って、個性が強く、大人向けのデザートかもしれませんね。

このごろは桃が安くておいしい~
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by Wingco | 2013-06-26 16:31 | お菓子 | Trackback | Comments(16)
なかしましほさんのおやき、ビスコッティ
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抹茶とくるみのビスコッティ
「クッキーとビスケットの本」から、今回は全て、なかしましほさんのお菓子です。

緑が鮮やかできれいだったので、パチリ♪
実はこれ、焼きあがったビスコッティではないのです。

ビスコッティは、大きく一つのナマコ形に成形したものを少し焼いてから、細長く切り分けて、また焼きます。
その二度目に焼く前に並べたところを撮りました。
これ以上焼いたら、色が変わってしまうかな~と思って...

今回はどれも2、3月に作ったお菓子...
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by Wingco | 2013-06-09 01:55 | お菓子 | Trackback | Comments(12)