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ハーニー&サンズのお茶 お試し会
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アメリカの紅茶ブランド、ハーニー&サンズ(Harney&Sons)は種類も多くて、私のお気に入りなのですが、
我が家に来ていただいた方にもお出しして、お勧めしているうちに、気に入ってくださる方も増え、
去年はそういうみなさんと御一緒に、何度かお茶を共同購入するようになりました。

「あまりに種類がありすぎて、どれを選べばよいのかわからない~」
という声も多く、それでは我が家で、私のたくさん買い込んでしまったお茶をお試しするのはいかが?
と簡単なお茶会を開くことになりました。









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全く雪を見ることのないヒューストンですが、お花はせめて雪のイメージ、白でまとめて。

お茶菓子は、ホリデーシーズンに買い込んでしまったチョコ類を。
一つだけですが、手作りのお菓子は...









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甘納豆のカントリークッキー
多佳子さんのレシピです。
一見、レーズンに見えるかもしれませんが、鹿の子大納言ですよ。 
クオカのお菓子用のものなので、甘さも控えめで、柔らかくて美味しい大納言です。

生地を寝かせる必要のない、手で丸めるタイプの御手軽に作れるクッキーです。
アーモンドパウダーと生クリームも入って、しっとりとコクもあり、きび砂糖の優しさ、ふっくらと厚みのあるところも、
カントリーな雰囲気の優しい美味しさが好きです。


黄色いのは中にアーモンドが入った、ホワイトチョコ・カスタード・アーモンド。
懐かし~い香りがするけれど、何だかわからなくて、みなさんに聞いてみると、
「レモンケーキってこんな香りじゃなかった?」
そうそう、そのレモンケーキの香りがするのです。 
ちょっと甘いけれど、懐かしくて何だか美味しい。

手前はトレジョーの、ダークチョコ・アーモンド。
シーソルトが効いていて、甘さ控えめなところが気に入っています。

テキサスはピーカンナッツの産地でもあるそうです。
こちらもトレジョーですが、ちょっと甘くて、辛くてしょっぱい、しっかり味のついたピーカンナッツ。
お酒のお供にもピッタリ。









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このところはまっている、雅子さんのお惣菜パン。

今回は、いろいろきのこのバーニャカウダ風
生のきのこをた~くさん乗せたつもりでしたが、焼き上がりはかなり小さくなってしまいましたね。
しめじ、まいたけ、エリンギ、にんにく風味が美味しい~

小さいのは、ミニトマトとモッツァレラのプチパン
見えませんが、バジルの葉も入っています。
魅力的な組み合わせ、と期待したのですが、切り込みからチーズがみな流れ出してしまって、ちょっと残念~
もう一種類、じゃがいものドフィノア風も作り、そちらが一番好評でしたが、写真を撮り忘れてしまいました。
また作ります!








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この日は5人の方がお越しくださったのですが、みなさん一品ずつお持ちくださいました。
スイートポテト、チョコレートマフィン、紅茶豚、アーモンドクッキー、ポケットバゲット
(フランスパンの中をくり抜いて、クリームチーズ&ドライフルーツ、サーモンペーストを詰めたお洒落な一品。)
どれも食べきれないほどのたくさんな量を作ってくださり、最後にみなさんでお分けしてお土産に...
御馳走様でした♪









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私もデザートを作りました。
三種のアイス、ロールケーキとシフォンケーキ。
とりあえず前もって、全体の写真は撮る事が出来ましたが、会の途中は紅茶を何度も注いだり、お話も盛り上がり、
サーブしたお菓子を撮る余裕がありませんでした。









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まだまだあるのですが、とりあえず今回はこの中からみなさんに、飲みたいお茶を選んで頂きました。
お試し頂いたのは以下の6点。

・Titanic Blend (アッサム、セイロン、ウーロンのブレンド)
・Mother's Bouquet (花の香りのハーブティー)
・Passion Fruit  (パッションフルーツ風味の紅茶)
・Cinnamon Apple (シナモンとリンゴ風味の紅茶)
・Birthday Tea (いろいろ花とフルーツのお茶)
・Kenya Milima (ケニヤ産の紅茶)

どれも個性的なお茶ですが、みなさんそれぞれお好みが違うことも面白く、楽しい会となりました♪
次はどのお茶を試していただこうかな~
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by Wingco | 2016-03-02 00:00 | 美味しいもの
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